"Diante das fotos de Evandro Teixeira"

Foto de Evandro Teixeira. Carlos Drummond de Andrade. Rio de Janeiro, 1988.

"A pessoa, o lugar, o objeto          
estão expostos e escondidos
ao mesmo tempo, sob a luz,
e dois olhos não são bastantes
para captar o que se oculta
no rápido florir de um gesto.

É preciso que a lente mágica
enriqueça a visão humana
e do real de cada coisa
um mais seco real extraia
para que penetremos fundo
no puro enigma das imagens.

Fotografia - é o codinome
da mais aguda percepção
que a nós mesmos nos vai mostrando,
e da evanescência de tudo
edifica uma permanência,
cristal do tempo no papel.
(...)".

Poema (trecho) de: Carlos Drummond de Andrade

E VIVA SÃO JOÃO!

             Depois do Carnaval, possivelmente a festa de São João (dias 23 e 24 de junho) é um dos maiores representantes dos festejos populares do Brasil. Basta ver as multidões que se reúnem para celebrar a data, especialmente nos estados do Nordeste.

          

             É chegada a hora então de se preparar para saborear muita comida típica da época e as bebidas, como os diversos sabores de licores e o quentão, que é também um drinque tradicional  a base de cachaça ou vinho. A receita você vai encontrar ainda nesta postagem. Uma festa animada com muitos fogos de artificio, cores e música, pra dançar muito, nos ritmos do forró, xaxado e baião, os ritmos predominantes desta festa!

Aprenda a preparar o Quentão!

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de cachaça;
1 ½ xícara (chá) de açúcar;
2 xícaras (chá) de água;
1 colher (sopa) de gengibre ralado;
Casca de 1 limão;
Casca de 1 laranja;
2 canelas em rama (pau);
5 cravos-da-índia.

Como fazer :

O primeiro passo para fazer o seu Quentão é colocar em uma panela funda o açúcar, o cravo, a canela, as cascas de laranja e limão e o gengibre ralado e levá-los para cozinhar em fogo médio até que o açúcar derreta por completo, formando um caramelo dourado.

Vá mexendo a mistura de vez em quando para evitar que queime. Em seguida, desligue o fogo e comece a regar a água aos poucos, misturando delicadamente. Se a panela estiver muito quente, é preciso tomar cuidado, pois a mistura pode borbulhar e espirrar em você.

Feito isso, volte a panela ao fogo médio e acrescente a cachaça. Espere até começar a ferver e, quando isso acontecer, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 25 minutos, aproximadamente.

Depois, disponha-as nos copos onde o Quentão será servido. Desligue o fogo e, com uma concha, sirva a bebida em canecas ou copos resistentes, de preferência, ainda bem quente.

Salvador meu amor, Bahia! - Forte São Marcelo, Ponto Turístico.

       

                  O Forte de São Marcelo, também conhecido como Forte do Mar e que já foi também designado Forte de Nossa Senhora do Pópulo, localiza-se em Salvador, capital do estado brasileiro da Bahia.
                   Erguido sobre um pequeno banco de arrecifes a cerca de 300 metros da costa, fronteiro ao centro histórico da cidade, destaca-se por se encontrar dentro das águas, como o Forte Tamandaré da Laje, no Rio de Janeiro, e ser o único de planta circular no país, inspirado no Castelo de Santo Ângelo (Itália) e na Torre do Bugio (Portugal).

O PODER DAS ESPECIARIAS - VAI UM TEMPERO AÍ?

"Alecrim: Diurético, destoxificante, antifúngico, espasmolítico sobre vesícula e duodeno, anti-inflamatório.
Pode ser usado em: Frango, cenoura, batata, sopas, mandioca, ovelha, suíno, couve-flor.

Canela: Reduz esvaziamento gástrico sem alterar o apetite, ação calmante, destoxificante, analgésica, antifúngica, aumenta a insulina plasmática.
Pode ser usado em: Moranga, carne de boi moída, chás, frutas assadas, compotas, geléias, cremes de frutas, leite de sementes e cereais, mingaus.

Coentro: Espasmolítico sobre musculatura lisa do trato gastrointestinal e vias biliares, melhora motilidade e secreção gástricas, anti-inflamatória, antiaterogênica, antibacteriana e sedativa.
Pode ser usado em: Peixes e frutos do mar, vegetais, cereais e pratos com soja.

Cominho: Antioxidante, previne oxidação de lipídios, reduz flatulência gástrica e intestinal, antibacteriana.
Pode ser usado em: Carnes, frango, vegetais, tubérculos e cereais, lentilha e feijão.

Cravo da Índia: Antimicrobiana, antifúngica, antiviral, antioxidante, espasmolítica sobre a musculatura lisa do TGI e vias biliares, melhora motilidade gástrica e inibe infecção por H. Pylori, antiinflamatória.
Pode ser usado em: Chás, sucos, carne moída, suíno, ovelha, marinadas, vitaminas com frutas (pó).

Cúrcuma: Inibe crescimento H. Pylori, antialérgica, antibacteriana, antioxidante, antiinflamatória, imunoestimulante, hipoglicemiante.
Pode ser usado em: Arroz, vegetais, refogados, sopas, carnes, ensopados, peixes, quinua, aipim, batata.

Gengibre: Ação espasmolítica sobre musculatura lisa do trato gastrointestinal e vias biliares, melhora motilidade e secreção gástrica, destoxificante, antiinflamatória, antialérgica, expectorante, hormonal, imunoestimulante, antioxidante.
Pode ser usado em: Arroz, carnes, frango, peixes, cenoura, chuchu, moranga, bolo chocolate, biscoitos doces, compotas, chás e sucos.

Hortelã: Efeito laxativo, estimula peristaltismo, reduz flatulência, hepatoprotetora, efeito calmante, antimicrobiana e antiviral, antioxidante.
Pode ser usado em: Ovelha, peixes, chás, sucos verdes, temperos para saladas.

Manjericão: Antioxidante e destoxificante
Pode ser usado em: “Disfarça” sabor do tofu para cremes e molhos, tempero para peixes e saladas, azeites e molhos de tomate.

Orégano: Antifúngico, antioxidante, protege oxidação do LDL, ação antimicrobiana.
Pode ser usado em: Massas, vegetais, diretamente na salada, na sopa, na berinjela, deixar na mesa e colocar na comida.

Pimenta: Antiinflamatório, hipocolesterolêmica, anticarcinogênica, termogênica.
Pode ser usado em: Carnes, frango, molhos, massas, risotos, ensopados, feijão, lentilhas, pratos quentes.

Sálvia: Reduz flatulência gástrica e intestinal, antiinflamatória, antimicrobiana, anticarcinogênica, melhora o humor e performance cognitiva.
Pode ser usado em: Frango, molho de tomates e carnes, sopas e ensopados.

Tomilho: Antifúngico, antiinflamatório (inibe produção de óxido nítrico), antiaterogênica (inibe a agregação plaquetária).
Pode ser usado em: Carnes, frango, molhos, tubérculos, sal temperado, marinados e assados.

Zimbro: Antimicrobiano, antifúngico (reduz candidíase), tem efeito laxativo, estimula peristaltismo e motilidade.
Pode ser usado em: Conservas, marinadas, carnes, caças, aves e suínos."

Fonte: Busca Saúde

Chapada Diamantina - Fotógrafo captura formação de nuvens no céu com "aparência de fogo"

Uma fotografia feita em Mucugê no Sul da Bahia da Chapada Diamantina, viralizou no Facebook e Whatsapp. O registro aconteceu no amanhecer de segunda-feira (22/04/2017) no Vale do Pati, ponto turístico da região.

O responsável foi um fotógrafo do município de Seabra, William Lima. Ele conta que estava a passeio em expedição fotográfico tirando fotos das paisagens, e neste dia acordou cedo, e achou o amanhecer espetacular, e começou a fotografar. 

Ao postar a imagem, William disse que algumas pessoas acreditaram ser fogo na mata.
Em suas colunas sociais, o fotógrafo colocou juntamente com a imagem um título dizendo: Não é queimada! É o amanhecer no vale do Pati!

Veja mais em :  Terra Querida/Notícias: Chapada Diamantina 

Fonte: http://terraqueridajussiape.blogspot.com.br/2017/05/chapada-diamantina-fotografo-captura.html?spref=fb